オールブラン・ご飯との糖質量の比較

オールブランは、食物繊維が豊富に含まれている小麦外皮を主原料にした食品です。

オールブランの商品

ケロッグのオールブランには、ブランフレークとオリジナルの2つがあります。
小麦外皮の量が多いオリジナルの方が食物繊維も多く含まれるが、硬いので食べにくいかも知れません。
両者の栄養価は下記の通りです。

1食（40g）当たりの栄養価

	ブランフレーク	オリジナル
エネルギー	145 kcal	141 kcal
たんぱく	2.9 g	6.0 g
脂質	0.8 g	1.7 g
糖質	30.2 g	19.9 g
食物繊維	3.7 g	11.0 g

 

ご飯1杯との比較

ご飯1杯（150g）には、糖質が55g含まれています。
オールブランに替えると、糖質量を大幅に少なくでき、食物繊維も摂ることができます。

炭水化物

パッケージの栄養価の表示に糖質がない場合は、炭水化物が表示されています。
「炭水化物＝糖質＋食物繊維」なので、炭水化物が多くても、糖質はそれほど多くなく、食物繊維が多い場合もあります。

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